Matlaging kan redusere noen næringsstoffer, som vitamin C og noen B-vitaminer, men andre næringsstoffer (som lykopen i tomater eller betakaroten i gulrøtter) er mer tilgjengelig for kroppen vår hvis de tilberedes.Agod matlagingmaskin kan hjelpe deg med å lage sunnere mat.
Det er godt å spise litt rå mat – som frisk frukt og salater – som en del av vår 5-om-dag, men vi trenger ikke å spise all maten vår rå for å ha et næringsrikt kosthold.
Hvordan du tilbereder maten din er like viktig som om du tilbereder den, med tanke på næringsinnholdet i måltidet. Å spise all maten vår rå kan også bety at vi ender opp med å mangle næringsstoffer og energi, slik variasjonen av mat vi kunne spise ville være ganske begrenset.
Selv om det er sant at vi burde spise mer frukt og grønnsaker, trenger vi også andre matvarer som krever matlaging, som stivelsesholdige karbohydrater, for å gi oss hele spekteret av næringsstoffer for god helse. Matlaging gjør proteinmat, selv plantebasert, enklere og tryggere å spise. Når det gjelder enkelte plantepulser som kidneybønner, er matlaging avgjørende for å fjerne giftstoffer. Mens egg, kjøtt og fisk noen ganger spises rå,matlagingde hjelper deg å unngå matforgiftning.
Hvordan du lager maten er like viktig som om du lager den, med tanke på næringsinnholdet i måltidet. For å beholde mer varmefølsomme vitaminer, damp grønnsakene lett ved induksjonskomfyr og stopp mens de fortsatt har litt knas, i stedet for å koke dem i hjel. Unngå å fritere eller tilsette mettet fett som smør, kokosolje, andefett, smult og ghee. Og unngå å tilsette salt og sukker mensmatlaging. Prøv heller urter og krydder.
Husk at variasjon er livets krydder! La raw food dekorere tallerkenen din med sine livlige farger og forfriskende smaker. Ikke viker unna kokte delikatesser som vil friste smaksløkene dine med sine appetittvekkende aromaer og herlige teksturer. La oss nå skru opp varmen og gå inn i det kulinariske riket! Mektige krigere på kjøkkenet, fryd deg, for det er her magien virkelig utspiller seg. Fra saftige grillede biffer til appetittvekkende røre, SMZinduksjonstopper mestere i å transformere råvarer til kulinariske kunstverk.
Så, kjære matelskere, i stedet for å velge side, la oss fokusere på å gi næring til kroppen vår gjennom en blanding av rå ogtilberedt mat. La oss feire disse to underverkene i den kulinariske verdenen uten å føle behov for å sette dem opp mot hverandre.
Innleggstid: 27. juli 2023
