Vårfestivalen er en viktig tradisjonell festival i den østasiatiske kulturkretsen. Enten i Kina eller Vietnam, er vårfestivalen en av anledningene til familiegjenforening, farvel med det gamle og ønske det nye velkommen. Til tross for den rike vårfestivalkulturen er det fortsatt forskjeller i måten feiringen og skikkene på. Så, hva er skikkene ved den vietnamesiske vårfestivalen? Hva er likhetene med opprinnelsen til den kinesiske vårfestivalen?
Opprinnelsen til den vietnamesiske vårfestivalen og den kinesiske vårfestivalen har en dyp kulturell forbindelse. Begge stammer fra månenyttåret, som symboliserer farvel til det gamle og velkomst til det nye, familiegjenforening og velsignelse.
Her er noen av de viktigste likhetene:
1. Månenyttår: Både Vietnam og Kina bruker månekalenderen. Vårfestivalen er den første dagen i månenyttåret, som markerer begynnelsen på det nye året.
2. Familiegjenforening: Enten det er i Vietnam eller Kina, er vårfestivalen et viktig øyeblikk for familiegjenforening. Familiemedlemmer vil haste hjem fra alle kanter for å tilbringe høytiden sammen.
3. Forfedredyrkelse og velsignelse: Begge land har tradisjon med forfedredyrkelse, der man uttrykker respekt for forfedre og ber om fred og lykke i det kommende året.
4. Rød symbolikk: Rødt symboliserer glede og lykke til under vårfesten i begge land. Elementer som vårfestens kupletter, lykter og røde konvolutter gjenspeiles i vårfestens skikker i begge land.
Vietnam
Den vietnamesiske vårfestivalen, også kjent som «Tet Nguyen Dan», er den viktigste tradisjonelle festivalen i Vietnam, og symboliserer begynnelsen på det nye året og familiegjenforening. Skikkene rundt den vietnamesiske vårfestivalen er rike og fargerike, og inkluderer hovedsakelig følgende aspekter:
1. Forfedredyrkelsesseremoni: Vietnamesiske familier holder en forfedredyrkelsesseremoni på kvelden før vårfestivalen for å uttrykke respekt og takknemlighet til sine forfedre. Ofringene inkluderer vanligvis frukt, blomster og tradisjonell mat.
2. Oppheng av vårfest-kupletter og røde lykter: I likhet med Kina vil vietnamesere også opphenge vårfest-kupletter og røde lykter under vårfesten, som betyr å drive bort ondskap og katastrofer og ønske lykke velkommen.
3. Nyttårsmiddag: Nyttårsmiddagen i Vietnam er en tid for familiesammenkomster. Uunnværlige delikatesser på bordet inkluderer «Banh Chung» (vietnamesiske risdumplings) og «Gio Cha» (vietnamesisk pølse).
4. Nyttårshilsener og røde konvolutter: Under vårfestivalen vil vietnamesere hilse på hverandre, og de eldre vil gi røde konvolutter til de yngre generasjonene, som antyder velsignelser og lykke til.
5. Å tenne fyrverkeri: Selv om skikken med å tenne fyrverkeri har avtatt de siste årene på grunn av miljøvern og sikkerhetshensyn, tenner folk fortsatt fyrverkeri noen steder for å drive bort onde ånder.
I Vietnam kalles vårfestivalen «Tet», som er den største tradisjonelle festivalen for det vietnamesiske folket. Hver vårfestival gjennomfører vietnamesiske familier en rekke tradisjonelle aktiviteter, inkludert rengjøring av huset, tilbedelse av forfedre og gjenforeningsmiddager. Familiemedlemmer gjør vanligvis en stor rengjøring noen dager før kinesisk nyttår for å forhaste seg
Under vårfestivalen legger vietnamesere stor vekt på familiegjenforening. Mange familier velger å bruke en dobbel elektrisk komfyr (dobbel elektrisk komfyr, bærbar induksjonskomfyr med to brennere (praktisk for dobbel komfyr) eller en varmeplate med tre brennere for å lage deilige retter som feirer atmosfæren i gruppen.
Den kinesiske vårfestivalen har en lang historie og opprinnelse
I likhet med den vietnamesiske vårfestivalen er familiesammenkomster, forfedredyrkelse og en overdådig nyttårsmiddag en del av den samme kinesiske vårfestivalen. Men i Kina, på grunn av livets fremskritt, velger stadig flere å bruke moderne kjøkkenutstyr, som infrarøde komfyrer: infrarød induksjon 30-tommers nedtrekks-induksjonskomfyr eller 60 cm keramisk komfyr. I feiringer er både vietnamesiske og kinesiske vårfestivaler uatskillelige fra en overdådig nyttårsmiddag. Familier er i økende grad tilbøyelige til å bruke effektive kjøkkenapparater for å lage deilig mat, som for eksempel høykvalitets KS keramiske komfyrer med 4 brennere eller 3 brennere.
Konklusjon
Enten det er i Vietnam eller Kina, er vårfestivalen et symbol på gjenforening, og bærer med seg den kulturelle konnotasjonen av beskyttelse og gode ønsker. Med utviklingen av teknologi har tradisjonelle festivalskikker blitt revitalisert i fornyelsen av kjøkkenutstyr. Flere og flere familier begynner å velge smartere kjøkkenutstyr, som innebygde induksjonskomfyrer, som vil være mer praktiske.
Publisert: 19. februar 2025
