Do you have fun in Dragon Boat Festival?

Dragon Boat Festival er en tradisjonell kinesisk høytid som faller på den femte dagen i den femte månemåneden, som er i slutten av mai eller juni på den gregorianske kalenderen. I 2023 faller Dragebåtfestivalen 22. juni (torsdag). Kina vil ha 3 helligdager fra torsdag (22. juni) til lørdag (24. juni).

Navn på Dragon Boat Festival

Dragon Boat Festival har mer enn tjue navn og hver har sin egen betydning og opprinnelse. Den heter Duanwu Jie på mandarin og Tuen Ng på kantonesisk, og er også kjent som 'Dumpling Festival' og 'Double Fifth Festival'.

1. Dragebåtfestival

Den kalles Dragon Boat Festival, eller Longzhou Jie på kinesisk, på grunn av dens nære tilknytning til dragebåter. Kinesere legger stor kulturell betydning til drager. De to hovedaktivitetene under festivalen er å spise zongzi (risboller) og båtløp, og begge er relatert til drager.

Zongzi har lenge blitt kastet i elver som ofringer og ofringer til drageguden på månemåned 5 dag 5, mens dragebåter brukes i løp som tradisjonelt holdes på denne dagen. Så det kalles også Dragebåtfestivalen.

2. Duanwu Jie

Dragebåtfestivalen heter Duanwu Jie på mandarin-kinesisk. Duan betyr 'start', mens wu betyr 'middag', men også 'den femte solmåneden' i den tradisjonelle kinesiske kalenderen (omtrent 6. juni – 6. juli), sentrert rundt sommersolverv. 'Måneden middag' markerer midten av sommeren. Derfor betyr Duanwu Jie "begynnelsen av midtsommerfestivalen".

Mat:

Det finnes en rekke deilige retter i det kinesiske kjøkkenet, hvorav noen er kjent over hele verden. Kineserne legger stor vekt på matlaging, med tusenvis av år med utvikling og oppskrifter som går over fra generasjon til generasjon for å oppfylle de kulturelle tradisjonene som følges og feires i dag. Ettersom kulturen fokuserer sterkt på mat, har forskjellige matvarer en annen betydning avhengig av festivalen som feires og regionen der den feires. For Dragebåtfestivalen varierer disse matvarene også.

1. Kinesiske risboller - Zongzi

Navn: Zòngzi

Ingredienser: klebrig ris, fyll (kjøtt, røde bønnepasta, jujube...)

Betydninger: For å minnes Quyuan, en kjent kinesisk poet

2. Realgar Wine

Navn: xióng huáng jiǔ

Betydninger: For å avverge onde ånder og sykdom

4. Jiandui - Fritert sesamball

Navn: jiān duī

Ingredienser: hvete, klebrig ris, sesam

Betydninger: Å frastøte onde ånder og be om hell

6. Tynne pannekaker

Navn: báo bǐng

Betydninger: For å minnes Qi Jiguang, en kjent kinesisk militærgeneral under Ming-dynastiet.

Det er mye deilig mat på dragebåtfestivil.

Induksjonstoppene og infrarøde kokeplater fra Guangdong Shunde SMZ Electric Appliance Technology Co., Ltd. er det beste valget for å lage den beste maten.